Qué prepara a los alumnos para hacer
Los estudiantes crean conciencia operativa en la recepción, la experiencia de los huéspedes, los alimentos y bebidas, los eventos, los ingresos, las instalaciones y el liderazgo en hotelería.
Operaciones de industria y servicios
Gestión hotelera y operaciones de hospitalidad
Desarrolle capacidades prácticas en la experiencia de los huéspedes, la recepción, los eventos, los alimentos y bebidas, los ingresos y las operaciones del hotel.
Descripción general de la ruta
Aprendizaje enfocado con un propósito práctico
A quién va dirigido
Estudiantes que ingresan a la hotelería o fortalecen la capacidad de servicio, coordinación y operaciones.
¿Qué lo hace práctico?
Los escenarios de huéspedes, la recuperación del servicio, los planes operativos, los resúmenes de eventos y los ejercicios de ingresos conectan los conceptos de hospitalidad con decisiones prácticas.
Lo que construyen los alumnos
Evidencia que puede revisarse y presentarse
Los proyectos hacen tangibles los resultados de la ruta. Los participantes documentan su proceso, explican sus decisiones, incorporan comentarios y mejoran el trabajo final.
- Flujo de trabajo de recepción
- Caso de recuperación de invitados
- Informe de servicio de alimentos y bebidas
- plan de eventos
- Estrategia de ingresos
- Proyecto final de operaciones hoteleras
Estructura de aprendizaje
Una progresión aplicada de cinco fases
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01Fundación
Desarrollar conceptos esenciales, contexto y hábitos de trabajo profesionales.
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02Herramientas principales
Desarrollar confianza con las herramientas y entornos utilizados en la práctica.
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03Proyectos Aplicados
Convierta la instrucción en trabajo práctico documentado y revisable.
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04Simulación del entorno laboral
Responda a instrucciones, limitaciones, decisiones y comentarios realistas.
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05Revisión del portafolio
Presentar evidencia, explicar opciones y mejorar el trabajo final.
Módulos principales
Ocho capítulos de aprendizaje enfocado
Los módulos están diseñados como etapas conectadas. Abra cada capítulo para obtener una visión concisa de su propósito.
01Fundaciones de hostelería
Comprender los departamentos del hotel, los estándares de servicio, las funciones y los ritmos operativos.
02Oficina principal
Practicar reservas, llegadas, salidas, registros y comunicación con los huéspedes.
03Experiencia del huésped
Anticiparse a las necesidades, responder a inquietudes y recuperar el servicio de manera profesional.
04Alimentos y bebidas
Comprender el flujo de servicios, la calidad, la coordinación y la conciencia comercial.
05Gestión de Eventos
Planifique la experiencia del huésped, los horarios, los recursos, los proveedores y la ejecución de eventos.
06Gestión de ingresos
Revise las decisiones sobre demanda, precios, ocupación, rendimiento e ingresos.
07Instalaciones y Sostenibilidad
Coordinar la limpieza, las instalaciones, la seguridad y las operaciones responsables.
08Liderazgo hotelero e inteligencia artificial
Liderar equipos de servicio y explorar el soporte digital responsable para las operaciones del hotel.
Proyecto Final Aplicado
Proyecto final de operaciones hoteleras
Los estudiantes evalúan el escenario de operaciones de un hotel, recomiendan mejoras en el servicio y los procesos y presentan un plan operativo integrado.
- plan de eventos
- Estrategia de ingresos
- Proyecto final de operaciones hoteleras
Evidencia de finalización
Certificado de finalización y habilidades documentadas
Los participantes que completen los módulos, las evaluaciones, los proyectos aplicados y el proyecto final requeridos pueden recibir un Certificado de Finalización de AIDT para esta ruta AI Career Academy de AIDT.
La evidencia de finalización puede incluir
- Módulos completados
- Título del proyecto final
- Estado de evaluación
- Habilidades demostradas
- Enlace de proyecto o portafolio
- Fechas de entrenamiento
Continuar la conversación
Discutir la vía de gestión hotelera y operaciones hoteleras
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